يعتبر الوزن الزائد مشكلة شائعة يعاني منها الكثيرون، مما يدفع البعض للبحث عن طرق فعالة مثل وضع أوراق الملفوف على البطن كوسيلة للتخسيس. ولكن، هل هذه الطريقة فعالة حقاً؟ من المعروف أن للملفوف فوائد متعددة، خاصة في تقليل الشهية، سواء عند تناوله كحساء أو كعصير. من خلال هذا المقال، سنستعرض فوائد الملفوف إضافة إلى طريقة إعداد شوربة الملفوف التي تعزز من حرق الدهون.

تعريف الملفوف

الملفوف هو نوع من الخضروات الورقية على شكل كرة، وله مسميات أخرى مثل الكرنب. ويأتي بألوان متعددة منها الأبيض، الأرجواني، الأخضر، والأحمر. يتميز الملفوف باحتوائه على قيم غذائية عالية وعناصر ضرورية، مما يجعله إضافة مميزة للنظام الغذائي الصحي.

تأتي فوائد الملفوف من كونه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي كوب واحد منه على حوالي 20 سعراً حرارياً فقط، فضلاً عن كونه غنياً بعناصر غذائية مثل المغنيسيوم، فيتامين ج، فيتامين ب 6، حمض الفوليك، الثيامين، فيتامين ك، بالإضافة إلى البوتاسيوم، الكالسيوم، الكاروتين، الكولين، اللوتين، وزياكسانثين، وأيضاً أبيغينين.

فوائد الملفوف

إليكم أبرز فوائد الملفوف:

• يساعد على فقدان الوزن عند تناوله كعصير طازج أو من خلال نقع أوراقه.
• يعزز من قوة جهاز المناعة بفضل احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين ج.
• يخفف من آلام العضلات لاحتوائه على حمض اللبنيك المعروف بخصائصه المهدئة.
• يعمل على الوقاية من قرحات المعدة لوجود مادة الجلوتامين.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك لاحتوائه على ألياف تنشط الجهاز الهضمي.
• يحمي البشرة من علامات الشيخوخة وأعراض تقدم السن.

الواقع حول وضع الملفوف على البطن

تدور شائعات حول فعالية وضع أوراق الملفوف على البطن كوسيلة للتخفيف من الوزن، لكن هذه المعلومات تندرج تحت خانة خرافات الطب الشعبي البديل. لا توجد أي دراسات علمية أو أبحاث تؤكد أن وضع الملفوف على البطن يمكن أن يسهم في إنقاص الوزن.

من الأفضل تناول الملفوف كمشروب أو عصير للاستفادة من خصائصه المفيدة لإنقاص الوزن، حيث يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم مما يساهم في الوقاية من زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يشعر الجسم بالشبع دون استهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية بفضل احتوائه على الألياف، مما يؤثر إيجابياً على خسارة الوزن من خلال تحقيق توازن بين السعرات المستهلكة والمفقودة.

طريقة إعداد شوربة الملفوف لحرق الدهون

إليك الطريقة لتحضير شوربة الملفوف التي تساعد على إنقاص الوزن وكبح الشهية:

المكونات:

• نصف رأس ملفوف.
• فصين من الثوم.
• قرنين من الفلفل الأخضر.
• بصلة بيضاء أو خضراء.
• ثلاث جزرات.
• حبتين من الطماطم.
• حفنة من الكرفس.
• كمية قليلة من الفطر.
• ثلاث جزرات أخرى.

خطوات التحضير:

1. ابدئي بفرم جميع المكونات وضعيها في قدر، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء.
2. ضعي القدر على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تنضج الخضروات جيدًا.
3. قدمي الشوربة ساخنة.

ختاماً، تم تسليط الضوء على أهم فوائد الملفوف ومناقشة حقيقة وضعه على البطن في سياق التخسيس.