يعتبر عنصر البوتاسيوم من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان، حيث يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم
توجد مجموعة من الأطعمة التي تكون غنية بمادة البوتاسيوم، والتي تناولها يومياً يمكن أن يساعد في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. وفيما يلي أبرزها:
البطاطس
- حبة البطاطس الواحدة تحتوي على حوالي 136 ملليغرام من البوتاسيوم.
- لذلك، تعتبر البطاطس من المصادر المهمة التي تمد الجسم بكميات وفيرة من هذا العنصر.
السبانخ
- تعد السبانخ مصدراً غنياً بالبوتاسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين A وفيتامين K والماغنسيوم.
فاكهة البرتقال
بالإضافة إلى غناه بفيتامين C، يحتوي البرتقال على نسبة جيدة من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب من عصير البرتقال على حوالي 496 ملليغرام من البوتاسيوم. شرب كوب من عصير البرتقال يومياً يمكن أن يحقق الفوائد التالية:
- زيادة قوة جهاز المناعة.
- تنظيف الجسم من السموم.
- تحسين استقرار ضغط الدم.
- حماية الجسم من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض مثل السرطان وحصى الكلى.
ماء جوز الهند
- يعتبر ماء جوز الهند واحداً من المصادر الغنية بالبوتاسيوم والمغذيات الضرورية لجسم الإنسان.
فاكهة البطيخ
- تحتوي فاكهة البطيخ على كميات عالية من البوتاسيوم مما يجعلها إضافة جيدة للنظام الغذائي.
الفاصوليا البيضاء
- يمكن الحصول على الكمية المطلوبة من البوتاسيوم من خلال تناول كوب واحد فقط من الفاصوليا البيضاء.
نقدم لكم أيضاً:
الموز
يتميز الموز بفوائد غذائية متعددة، حيث يحتوي على:
- فيتامين C.
- فيتامين B6.
- عنصر الماغنسيوم.
- مضادات الأكسدة.
- المنغنيز.
- البوتاسيوم.
- الألياف.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة ثرية بمادة البوتاسيوم، حيث تحتوي مائة غرام منها على حوالي 541 ملليغرام من البوتاسيوم. كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين B6، إضافةً إلى الماغنسيوم والألياف.
الأفوكادو
في كل مائة غرام من الأفوكادو، يوجد حوالي 487 ملليغرام من البوتاسيوم، كما يمد الجسم بعدة عناصر غذائية بما في ذلك:
- فيتامين K.
- حمض الفوليك.
- فيتامين C.
- فيتامين B.
- مضادات الأكسدة.
- الألياف الغذائية.
قد يهمك معرفة أن للأفوكادو فوائد متعددة لصحة الإنسان، تشمل:
- علاج ضعف الوزن.
- تعزيز صحة القلب وحماية الشرايين.
- تحقيق توازن واستقرار في ضغط الدم.
- دعم صحة الشعر والبشرة.
الجزر الأبيض
- يوفر الجزر الأبيض للجسم حوالي 356 ملليغرام من عنصر البوتاسيوم.
البنجر
- من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والحديد، إذ يحتوي البنجر على حوالي 305 ملليغرام من البوتاسيوم.
الزبادي
- يحتوي الزبادي على كميات وفيرة من البوتاسيوم، مما يجعله خياراً صحياً يساعد في تقليل ضغط الدم وحماية الجسم من الأمراض.
فوائد البوتاسيوم
- يساعد البوتاسيوم في تحسين وظائف الدماغ من خلال توفير الأكسجين اللازم، مما يؤدي إلى زيادة نشاط الخلايا العصبية وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
- يساهم أيضاً في تنشيط عمليات الأيض وتحسين التغذية، مما يعزز نمو الخلايا وتجديد الأنسجة.
- يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض الخطيرة.
- يساعد في تقليل التوتر والإرهاق العصبي عن طريق إفراز مهدئات في الجسم.
- وفقًا لدراسات موقع ويب ميد، يحمي البوتاسيوم الجسم من العديد من الأمراض مثل السكري، زيادة التعرق، ضعف السيطرة على الغضب، الصداع، ارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام.
اقرأ أيضاً:
